Queirón De Gabriel Reserva 2011 Rioja DOCa Rotwein

Erleben Sie die tiefe Eleganz von Bodegas Ontañón Queirón de Gabriel Reserva 2011 D.O. Queirón, eine Hommage an den Gründer Gabriel Pérez.

Diese außergewöhnliche Rioja Reserva ist eine Mischung aus idyllischem Tempranillo aus La Pasada und tiefgründigem Graciano aus El Pozo, zwei ikonischen Weinbergen in Höhenlagen (bis zu 790 m) in Quel. Er zeigt eine tiefe Farbschicht mit kirschroten Nuancen und schillernden rubinroten Reflexen, die auf sein Alter und seine Reife hinweisen. In der Nase zeigt er eine starke aromatische Intensität und ein komplexes Bouquet mit würzigen Noten, Kaffee, Feigen und Kokosnuss, ein Ergebnis des langen Ausbaus in Barriques aus Allier und Tronçais. Anklänge von schwarzen Früchten, Trüffel und Unterholz erinnern an eine herbstliche Berglandschaft, während Noten von Gebäck und Kompott einen balsamischen und mineralischen Hintergrund bilden, der das Terroir optimal zum Ausdruck bringt. Am Gaumen zeigt er eine elegante und integrierte Tanninstruktur, mit einem sehr vorwärtsgerichteten und dennoch angenehmen Auftakt, was zu einem ausgewogenen, sehr langen und sehr fleischigen Wein führt.

Der Jahrgang 2011 wurde von der Rioja-Kontrollbehörde mit "ausgezeichnet" bewertet. Nach der Gärung reift der Wein 24 Monate in neuen französischen (70 %) und amerikanischen (30 %) Eichenfässern und anschließend 36 Monate in der Flasche im unterirdischen Weinkeller der Kellerei. Ideal zu Wildgerichten.