Queirón Mi Lugar 2019 DOCa Rotwein

Entdecken Sie den gefühlvollen Bodegas Ontañón Queirón Mi Lugar 2019 D.O. Queirón, eine Hommage an Quel, die traditionsreiche Heimatstadt des Weins in Rioja.

Dieser Wein, ein "Vino de Pueblo" (Dorfwein), ist eine sorgfältige Auswahl der besten Tempranillo- (90 %) und Garnacha-Trauben (10 %) aus fünf winzigen, hoch gelegenen Parzellen (über 600 m) im Cidacos-Tal, darunter El Poeta, La Bartola, La Perdida, El Arenal und Hoyo Judío. Er hat eine intensive rubinrote Farbe mit einem kirschroten Rand. Die Nase bietet kräftige Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Heidelbeeren und Cassis, die sich mit subtilen Gewürznoten von Kaffee und Trüffel vermischen. Das komplexe Bouquet mit balsamischen und mineralischen Noten bringt sein einzigartiges Terroir zum Ausdruck. Am Gaumen hat er ein schönes, rundes Mundgefühl mit einem lebendigen und dennoch ausgewogenen Abgang, der mit einer samtigen Geschmeidigkeit endet und eine perfekte Harmonie zwischen Säure und Tanninen erreicht. Der Wein wird vor der Gärung ausgiebig mazeriert, dann folgt eine verlängerte Mazeration (über 18 Tage), gefolgt von einer 18-monatigen Reifung in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern und weiteren 6 Monaten in großen Fässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Dieser Wein ist ein idealer Begleiter für Wild und andere Fleischgerichte.