Waterkloof Circle of Life Wein-Set

Es ist immer Weinzeit! Das Ziel von Waterkloof ist es, "ehrliche" Weine zu produzieren, die ihre einzigartigen Lagen auf dem Schapenberg wirklich zum Ausdruck bringen. Waterkloof hat das Glück, einen Weinberg zu bewirtschaften, der in der Lage ist, von Natur aus ausgewogene Trauben zu produzieren, die ihren eigenen Charakter und Sinn für den Ort haben. Um diesen Charakter und diese Ausgewogenheit respektvoll in die Flasche zu bringen, glauben sie, dass es sinnvoll ist, diese Trauben mit minimalen Eingriffen und maximaler Sorgfalt zu Wein zu verarbeiten.

Der Circle of Life Rotwein ist kein Wein, der von einer bestimmten Rebsorte oder einer bestimmten Parzelle eines Weinbergs bestimmt wird, und auch kein traditioneller Verschnitt, wie z. B. ein Bordeaux- oder Rhône-Verschnitt, sondern vielmehr ein eleganter Ausdruck der Philosophie und der Gesamtheit von Waterkloof sowie des Jahrgangs. Ein perfekt integrierter Blend mit großer Länge, der die Würzigkeit des Syrah, die frischen Früchte des Petit Verdot und die Saftigkeit des Merlot vereint. Der Einstieg ist frisch und fruchtig mit guter Säure, die sich zu reiferen Aromen und Kräuternoten entwickelt, mit eleganten Tanninen und leichter Säure im Abgang.

Dieser Weißwein kann als ein faszinierender Wein mit vielen verschiedenen Schichten beschrieben werden. Die Aromen des Sauvignon Blanc sind in der Nase sehr ausgeprägt, mit schönen Aromen von Limetten und Stachelbeeren. Sehr gut integrierte Aromen am Gaumen mit einem festen mineralischen Kern und einem cremigen Mittelteil aus dem Chenin Blanc sorgen für große Komplexität und einen anhaltenden Abgang. Der Sauvignon Blanc verleiht dem Wein eine schöne, frische Säure. Genießen Sie den burgundischen Lebensstil!