Waterkloof Peacock Wild Ferment Syrah Rotwein

Reif und saftig mit einem Hauch von Eiche! Ein komplexer Wein mit subtilen Noten von schwarzem Pfeffer, roten und Sauerkirschen in der Nase. Die leichten, eleganten Aromen sind perfekt ausbalanciert mit frischer Säure und präsenten, aber nicht überwältigenden Tanninen. Syrah ist die Rotweinsorte, die das nördliche Rhônetal beherrscht. Um den Ursprung des Syrah ranken sich zahlreiche Legenden, die der Rebsorte einen Hauch von Romantik verleihen. Heute ist sie die sechsthäufigste angebaute Rebsorte der Welt. Sie ist eine sehr vielseitige Rebsorte, die sich gut an eine Vielzahl von Regionen anpasst und einen echten Sinn für das Terroir zum Ausdruck bringt. Die Trauben für unseren Peacock Wild Ferment Syrah stammen von den Hängen des Schapenbergs, der Teil des kühleren "Goldenen Dreiecks" der Helderberg-Region am Küstenrand von Stellenbosch ist. Tiefe rote Böden sorgen für Feuchtigkeit und Nährstoffe, die unserem Syrah seinen geschmeidigen, würzigen Charakter verleihen. Die Peacock Wild Ferment-Reihe ist nach den hell gefiederten Vögeln benannt, die in und um die Weinberge von Waterkloof auffallen, und wenn Sie Glück haben, sehen Sie vielleicht den albinotischen Pfau, von dem das Etikett inspiriert ist.