Di Sipio Cerasulo d'Abruzzo rosévin

Klokken er altid vin! Denne vidunderlige vingård ligger i de dejlige bakker mellem Adriaterhavet og Apenninerne i det betagende Abruzzo. Den lokale helt Montepulciano er den ledende dame på denne ejendom, og druen er den absolutte stjerne i denne rosé. Cerasuolo er italiensk for kirsebærrød, og det er den farve, der definerer denne vidunderlige vin. Kirsebær er også fremtrædende i næsen og munden, hvor de får charmerende selskab af hindbær og jordbær, et fint blomsteragtigt strejf og forbløffende mandel. Dette er ikke den sædvanlige lette tørstslukker, men en robust rosé, der er fyldig og har et ret lavt syreindhold. Fremragende selskab til en bred vifte af antipasti, men også fantastisk til fisk og skaldyr eller trøfler.