Misty Cove Vinsæt

Klokken er altid vin! Misty Cove" er Andrew Baileys livsværk. Navnet på denne vingård henviser til det grønne kystområde i den nordlige del af Marlborough, vinregionen, hvor ejendommen ligger. Dette område på Sydøen er kendetegnet ved hundredvis af bugter, som er dækket af et tykt lag tåge om morgenen, men badet i fuldt solskin om eftermiddagen. Et drømmested for vindyrkning. Dette er "entry-level" Pinot Noir fra Misty Cove. Med denne bløde vin forsøger Andrew Bailey at fremhæve druens individualitet. Det gør han ved at kombinere saft fra forskellige vinmarker. Resultatet er en meget livlig, frisk og frugtagtig Pinot Noir med fine aromaer af hindbær, jordbær og cassis. Frisk og ung, når det er bedst! Blush Sauvignon er deres mesterværk. De ønskede at lave en vin, der var god for sjælen og kunne nydes sammen med venner, ligesom det var en virkelig god årgang, der kunne matches med alle dine yndlingsretter. The Blush fejrer regionens helt - SauvyB - med et twist af Pinot Noir. Denne forfriskende og velsmagende dråbe vil helt sikkert falde i god jord med en buket af sommerfrugt. Høstet i nattens mulm og mørke og derefter køligt gæret med udvalgte gærstammer for at forbedre druesortens egenskaber. Lavet af 96% Sauvignon Blanc og 4% Pinot Noir er dette velsmagende nummer en skål for gode tider. Misty Cove's Organic Sauvignon Blanc er certificeret økologisk af BioGro New Zealand. Kærligt håndlavet fra en enkelt vinmark på Hammond Road i den centrale Wairau Valley har vi indfanget dens unikke "terroir" for at producere en frodig og aromatisk Marlborough Sauvignon Blanc. Nyd den burgundiske livsstil!