Queirón De Gabriel Reserva 2011 Rioja DOCa Rødvin

Oplev den dybe elegance i Bodegas Ontañón Queirón de Gabriel Reserva 2011 D.O. Queirón, en hyldest til grundlæggeren Gabriel Pérez.

Denne enestående Rioja Reserva er en blanding af idyllisk Tempranillo fra La Pasada og dyb Graciano fra El Pozo, to ikoniske højtliggende vinmarker (op til 790 meter) i Quel. Den har et dybt farvelag med nuancer af røde kirsebær og iriserende rubinrøde skær, som vidner om dens alder og modenhed. Næsen byder på en kraftig aromatisk intensitet og en kompleks bouquet med krydrede toner, kaffe, figner og kokosnød, et resultat af den omfattende lagring i Allier- og Tronçais-barriques. Antydninger af sort frugt, trøfler og underskov fremkalder et efterårsagtigt bjerglandskab, mens noter af wienerbrød og frugtkompot giver en balsamisk og mineralsk baggrund, der udtrykker det maksimale terroirudtryk. På tungen har den en elegant og integreret tanninstruktur med et meget fremadrettet, men behageligt angreb, hvilket resulterer i en afbalanceret, meget lang og meget kødfuld vin.

Årgang 2011 blev bedømt som "fremragende" af Control Board of Rioja. Efter gæringen modnes vinen i 24 måneder på nye franske (70 %) og amerikanske (30 %) egetræsfade efterfulgt af 36 måneder på flaske i vingårdens underjordiske kælder. Ideel til vildt.