Rippa Dorii Roble rødvin

Oplev den livlige karakter af Rippa Dorii Roble Red Wine.

Denne 100 % Tempranillo fra 2023-årgangen kommer fra udvalgte familieejede vinmarker i hjertet af Ribera del Duero, nærmere bestemt i Fuentecén, Burgos. Den har en intens, violet farve, som fremhæver dens ungdom og livlighed. Næsen er usædvanlig intens med kraftige frugtaromaer af modne, mørke bær som solbær, blåbær og brombær. Subtile noter af røde bær og blomsternuancer af violer dukker også op sammen med antydninger af lakrids og tilstedeværelsen af regionens lerjord.

Smagen er en livlig mundfølelse med et meget behageligt, afbalanceret angreb, der giver en god balance mellem syre, tanniner og alkohol, hvilket fører til en lang finish, hvor frugtessensen vender tilbage. Vinen gennemgår en blid maceration og gæring efterfulgt af 7 måneders lagring på egetræsfade, som subtilt integrerer egetræet uden at overskygge frugten.

Denne rødvin er perfekt til nydelse og passer smukt til rødt kød, tørret skinke, ost og fine patéer.