Assouline Vino e Viaggi in America Latina

Viaggiare attraverso le regioni vitivinicole di un paese significa immergersi nella sua storia, nella sua cultura, nei suoi sapori e nei suoi colori. Viaggiare in America Latina vuol dire vivere secondo ritmi più lenti riallacciandosi alla natura in spazi vasti, maestosi e selvaggi. Vuol dire sentirsi minuscoli al cospetto delle Ande e fragili davanti alla forza delle maree degli oceani; sentirsi smarriti nel cuore della foresta amazzonica e soli nel cuore del deserto di Atacama. Vuol dire restare ipnotizzati dalla gelida folata che scende dal ghiacciaio Perito Moreno e sbalorditi dallo splendore delle cascate di Iguazú. Circondati da paesaggi che sembrano allungarsi fino a orizzonti sconfinati, la contemplazione qui è un rito quotidiano, sia mentre si ammira un tramonto sia il cielo notturno punteggiato di stelle. Queste sono solo alcune esperienze che rimangono nella memoria per tessere un arazzo ampio e sfaccettato. L’ultimo volume della serie, Wine & Travel: Latin America, traccia un itinerario tortuoso, cominciando in Messico, attraversando Perù, Bolivia, Cile, Argentina e Uruguay per terminare in Brasile. Attraverso i continenti si incontra una fusione poetica di culture, ampiamente visibile nell’architettura, nel cibo, nei vini e negli aromi di ogni paese. L’esperto di vini Enrico Bernardo descrive le regioni vitivinicole uniche dell’America Latina, dalle vertiginose altitudini delle Ande alla desolata steppa patagonica fino alle potenti maree delle coste, introducendo i lettori a produttori di vino ricchi di saperi ancestrali, generosi nell’accoglienza e determinati a proteggere ed esprimere l’identità dei loro terroir.