Ijalba Tempranillo Blanco Vino Bianco 2017

È sempre l'ora del vino! La natura dei vini di Ijalba si basa su vigneti su terreni poveri, su una produzione limitata, su varietà recuperate e sulle tecniche ecologiche che applichiamo. Nel processo di elaborazione applichiamo anche criteri ecologici naturali, ma sempre pensando a vini di altissima qualità, unici e, soprattutto, molto individuali. Il primo germoglio di Tempranillo Blanco è stato scoperto in un vecchio vigneto di Tempranillo Tinto a La Rioja nel 1988. Si tratta di una particolare mutazione naturale, comune ad altre varietà, che ha permesso l'elaborazione di un vino unico che proviene dall'unico vigneto con produzione ecologica. Il risultato è un vino molto floreale con un sentore di caldo tropicale. Un vino molto fresco, con tutto il carattere della varietà e un retrogusto molto lungo. Godetevi lo stile di vita della Borgogna!