Pommery Cuvée Louise 2005 Champagne

Un meraviglioso omaggio a Louise Pommery!

Scoprite questa edizione di lusso di questa splendida marca di champagne: Pommery Cuvée Louise 2005. Questo champagne millesimato è stato creato come omaggio a Louise Pommery. Cuvée Louise è un vino assolutamente puro che trasmette la quintessenza del savoir-faire enologico della maison Pommery. Il 2005 è stata una vendemmia meravigliosa dalla quale la Maison Pommery ha selezionato le più grandi parcelle e le uve più belle per mettere in risalto il meraviglioso potenziale di questa annata, rispettando i 3 Grands Crus della Cuvée Louise: Ay, Avize e Cramant.

Il vino ha un colore giallo, leggermente dorato, con una luminosità e una limpidezza eccezionali. L'effervescenza è fine e delicata. Finezza ed eleganza sono le prime parole che vengono in mente al primo naso. L'universo del 2005 è caratterizzato da note floreali in tutta la loro complessità. Lo Chardonnay si esprime in tutte le sue sfumature grazie al lungo affinamento nelle nostre cantine (tiglio, biancospino, pesca di vigna). Con la sua elevata purezza, questo bouquet si fonde delicatamente con note burrose. Dopo l'aerazione, anche il Pinot Nero si esprime e il vino acquista complessità con gli aromi terziari di nocciole tostate e tabacco delicato associati a note vanigliate, quasi balsamiche.

Questo vino è come una carezza, la sua consistenza è vellutata e cremosa. L'attacco è franco, senza asperità e squilibri. La sua incredibile armonia e la sua mineralità invitano a un'esperienza unica durante la quale gli aromi percepiti al naso ritornano ed entrano in sinergia. Il cuore della degustazione è intenso e strutturato. Il finale, con la dolcezza del miele e del limone, arriva a punteggiare questo vino e fornisce all'annata la sua firma attraverso un sapore delicato, una nobile amarezza, che conferisce a questa cuvée la sua struttura finale.