Champagne Pompadour Clos Millesimé 2017

Il primo champagne di un nuovo secolo

Pompadour Clos Millesimé Champagne 2017 non è progettato per seguire la tradizione, ma per ridefinirla. Creato come la prima nuova maison di Champagne del 21° secolo, Maison Pompadour rappresenta più di due decenni di ambizione e precisione silenziose. Sviluppato da Pommery e radicato in un singolo vigneto, questa cuvée esprime una visione moderna dello Champagne modellata da eredità, pazienza e assoluto controllo sull'origine.

Al suo interno si trova il Clos Pompadour, un raro vigneto recintato di circa 25 ettari, nascosto direttamente dietro la storica tenuta Pommery nel centro di Reims. Protetto da alte mura di pietra, questo clos beneficia di un microclima naturalmente più caldo, permettendo alle uve Chardonnay di raggiungere una maturità eccezionale mantenendo freschezza e tensione. Sotto le vigne, suoli puri di gesso echeggiano le antiche crayères gallo-romane, imprimendo una straordinaria risonanza minerale nel vino.

Realizzato esclusivamente da uve 100 percento Chardonnay, il millesimo 2017 trae origine da storiche selezioni massali accuratamente conservate nel corso delle generazioni. Ogni vite è curata con moderazione e precisione, garantendo la più pura possibile espressione del luogo. Una parte del vino è vinificata in contenitori di arenaria, scelti per la loro porosità e neutralità, permettendo al terroir di esprimersi senza interferenze. Il risultato è uno champagne raffinato, sicuro di sé e controllato senza sforzo.

Il naso si apre con un senso di lusso discreto, rivelando strati di miele e vaniglia intrecciati con prugne verdi mature e mandarino. Man mano che il vino evolve nel bicchiere, emergono note di verbena, fiori d'arancio e bergamotto, aggiungendo complessità e finezza. Al palato, l'attacco è preciso e minerale, sorretto da una texture finemente cesellata e setosa. Freschezza e profondità si svelano in perfetto equilibrio, conducendo a un lungo e persistente finale segnato da scorza di agrumi e sottili accenti salini. Servire a circa 10–12°C come aperitivo o con piatti raffinati come branzino, capesante o carne bianca con una salsa cremosa.

Pompadour Clos Millesimé Champagne 2017 incarna la filosofia di Maison Pompadour: creare un'espressione accessibile ma intransigente di un singolo vigneto eccezionale. Prodotto in quantità limitate e recentemente premiato con un eccezionale 98 su 100 punti da James Suckling, questo Blanc de Blancs si colloca tra i migliori al mondo. È uno champagne per uomini che apprezzano l'origine rispetto all'eccesso, l'artigianato rispetto al rumore, e la fiducia rispetto alla mostra.