Queirón De Gabriel Reserva 2011 Rioja DOCa Vino rosso

Provate la profonda eleganza di Bodegas Ontañón Queirón de Gabriel Reserva 2011 D.O. Queirón, un omaggio al fondatore Gabriel Pérez.

Questo eccezionale Rioja Reserva è un blend di idilliaco Tempranillo di La Pasada e di profondo Graciano di El Pozo, due iconici vigneti d'alta quota (fino a 790 metri) di Quel. Mostra un colore profondo con sfumature di ciliegia rossa e riflessi rubino iridescenti, indicativi della sua età e maturità. Al naso offre una forte intensità aromatica e un bouquet complesso, con toni speziati, caffè, fichi e noce di cocco, risultato del lungo affinamento in barrique di Allier e Tronçais. Sentori di frutta nera, tartufo e sottobosco evocano un paesaggio montano autunnale, mentre note di pasticceria e composta di frutta fanno da sfondo balsamico e minerale, esprimendo la massima espressione del terroir. Al palato ha una struttura tannica elegante e integrata, con un attacco molto anticipato ma piacevole, che si traduce in un vino equilibrato, molto lungo e molto carnoso.

L'annata 2011 è stata valutata "Eccellente" dal Consiglio di Controllo della Rioja. Dopo la fermentazione, il vino matura per 24 mesi in botti nuove di rovere francese (70%) e americano (30%), seguiti da 36 mesi in bottiglia nella cantina sotterranea della cantina. Ideale con la selvaggina.