Queirón Mi Lugar 2019 DOCa Vino rosso

Scoprite l'anima di Bodegas Ontañón Queirón Mi Lugar 2019 D.O. Queirón, un omaggio a Quel, la città natale del vino, profondamente tradizionale, nella Rioja.

Questo vino, un "Vino de Pueblo" (vino di paese), è una selezione meticolosa delle migliori uve Tempranillo (90%) e Garnacha (10%) provenienti da cinque piccole parcelle ad alta quota (oltre 600 metri) nella Valle dei Cidacos, tra cui El Poeta, La Bartola, La Perdida, El Arenal e Hoyo Judío. Presenta un colore rosso rubino intenso con un bordo rosso ciliegia. Al naso offre potenti aromi di frutta nera matura come mirtilli e cassis, intrecciati a sottili note speziate di caffè e tartufo. Il complesso bouquet di toni balsamici e minerali esprime in pieno il suo terroir unico. Al palato, ha una bella bocca rotonda con un finale vivace ma equilibrato che termina con una morbidezza vellutata, raggiungendo una perfetta armonia tra acidità e tannini. Il vino è sottoposto a un'ampia macerazione prefermentativa, poi a una macerazione prolungata (oltre 18 giorni), seguita da 18 mesi di affinamento in botti nuove di rovere francese e americano e da altri 6 mesi in grandi foudres prima dell'imbottigliamento.

Questo vino è un abbinamento ideale per la selvaggina e altri piatti di carne.