Rippa Dorii Vino rosso Roble

Scoprite il carattere vibrante del vino rosso Rippa Dorii Roble.

Questo 100% Tempranillo dell'annata 2023 proviene da selezionati vigneti di proprietà familiare nel cuore della Ribera del Duero, in particolare a Fuentecén, Burgos. Presenta una veste intensa e violacea, che ne evidenzia la giovinezza e la vivacità. Al naso è eccezionalmente intenso, con potenti aromi di frutti di bosco maturi e scuri come ribes nero, mirtilli e more. Compaiono anche sottili note di frutti a bacca rossa e sfumature floreali di violetta, oltre a sentori di liquirizia e alla presenza dei terreni argillosi della regione.

In bocca è vivace, con un attacco molto piacevole e bilanciato, che offre un buon equilibrio tra acidità, tannini e alcol, per arrivare a un lungo finale in cui ritorna l'essenza fruttata. Il vino subisce una macerazione e una fermentazione delicate, seguite da 7 mesi di affinamento in botti di rovere, che integrano sottilmente il rovere senza mettere in ombra il frutto.

Questo vino rosso è perfetto da gustare e si abbina magnificamente a carni rosse, prosciutto crudo, formaggi e paté raffinati.