Set da vino Misty Cove

È sempre l'ora del vino! Misty Cove" è il lavoro di una vita di Andrew Bailey. Il nome di questa cantina si riferisce alla verde zona costiera nel nord di Marlborough, la regione vinicola in cui si trova la tenuta. Quest'area dell'Isola del Sud è caratterizzata da centinaia di baie coperte da uno spesso strato di nebbia al mattino, ma inondate dal sole nel pomeriggio. Un luogo da sogno per la viticoltura. Questo è il Pinot Nero "entry-level" di Misty Cove. Con questo vino morbido, Andrew Bailey cerca di enfatizzare l'individualità di quest'uva. Lo fa combinando il succo di diversi vigneti. Il risultato è un Pinot Nero molto vivace, fresco e fruttato, con aromi di lampone, fragola e cassis. Fresco e giovane al massimo! Il Blush Sauvignon è il loro capolavoro. Volevano fare un vino che fosse grande per l'anima, da gustare in amicizia, così come un'annata veramente grande da abbinare a qualsiasi piatto preferito. Il Blush celebra l'eroe della regione - il SauvyB - con un tocco di Pinot Nero. Questa goccia rinfrescante e gustosa piacerà sicuramente con un bouquet di frutta estiva. Raccolto al fresco della notte e poi fermentato a freddo con ceppi di lieviti selezionati per esaltare le caratteristiche varietali. Realizzato con il 96% di Sauvignon Blanc e il 4% di Pinot Nero, questo gustoso numero è un brindisi ai tempi migliori. Il Sauvignon Blanc organico di Misty Cove è certificato biologico da BioGro New Zealand. Realizzato a mano da un singolo vigneto in Hammond Road, nella Wairau Valley centrale, abbiamo catturato il suo "terroir" unico per produrre un Sauvignon Blanc di Marlborough rigoglioso e aromatico. Godetevi lo stile di vita della Borgogna!