Veuve Clicquot Champagne ricco

L'uvaggio Rich è composto da Pinot Noir (45%), il pilastro principale della vinificazione di Veuve Clicquot, che conferisce allo champagne la sua struttura fondamentale. Una buona parte di Meunier (40%) conferisce rotondità all'assemblaggio e lo Chardonnay (15%) lo completa con una maggiore freschezza. Per il Rich Rosé, l'assemblaggio è completato da un 15% di vino rosso Pinot Noir.

L'unicità del Rich sta nel suo dosaggio di 60 g/L, che esalta gli aromi del blend. Come dice il Cellar Master di Veuve Clicquot, "lo zucchero nello champagne è come le spezie in una ricetta: usato correttamente può esaltare aromi specifici e giocare con i sapori".