Waterkloof Cool Cinsault Vino rosso 2018

È sempre l'ora del vino! Il nostro obiettivo è produrre vini "onesti" che esprimano veramente il nostro sito unico sullo Schapenberg. A Waterkloof abbiamo la fortuna di occuparci di un vigneto in grado di produrre uve naturalmente equilibrate, impregnate del proprio carattere e del senso del luogo. Per trasmettere in modo rispettoso questo carattere e questo equilibrio alla bottiglia, crediamo che sia sensato trasformare queste uve in vino con un intervento minimo e la massima cura. Il Cinsault Seriously Cool è prodotto da viti ad alberello di oltre 35 anni alla periferia di Stellenbosch. Le viti più vecchie sono note per aver raggiunto nel tempo un equilibrio ottimale nella crescita e nella produzione. Ciò consente di ottenere basse rese e frutti maturi dal sapore intenso. I terreni sono di origine granitica decomposta e un'arenaria con pietre di medie dimensioni. Godetevi lo stile di vita della Borgogna!