Zacapa Rum 23 años - 0,7L

Dio del sole guatemalteco.

Il Zacapa 23 è un rum premium complesso, ma delicato e dolce, a un prezzo ragionevole. È stato premiato con il primo posto ai prestigiosi Beverage Tasting Institute Awards di Chicago nel 2011.

Questo rum è il risultato del sistema Solera, un sistema che richiede molta manodopera ed è strettamente controllato dal governo: una torre di barili di rum di età diversa vengono impilati l'uno sull'altro. Quelli più giovani sopra quelli più vecchi. Quando una parte del rum più vecchio viene imbottigliata dal barile inferiore, questo viene integrato con il rum di un barile superiore. Quando il barile superiore è finalmente vuoto, viene riempito con rum fresco e l'intero processo viene ripetuto. Il risultato è uno dei rum più acclamati e complessi al mondo.

Al naso è ricco, complesso, con un forte odore di vaniglia e rovere. Naturalmente, il rovere è presente anche nel gusto, completato da erbe e caramello.