Queirón Czerwone wino Mi Lugar 2019 DOCa

Odkryj uduchowione Bodegas Ontañón Queirón Mi Lugar 2019 D.O. Queirón, hołd dla Quel, głęboko tradycyjnego rodzinnego miasta wina w Rioja.

To wino, "Vino de Pueblo" (wino wiejskie), jest staranną selekcją najlepszych winogron Tempranillo (90%) i Garnacha (10%) z pięciu małych, wysoko położonych działek (ponad 600 metrów) w dolinie Cidacos, w tym El Poeta, La Bartola, La Perdida, El Arenal i Hoyo Judío. Ma intensywny rubinowo-czerwony kolor z wiśniowo-czerwoną obwódką. Nos oferuje potężne aromaty dojrzałych czarnych owoców, takich jak jagody i cassis, przeplatane subtelnymi pikantnymi nutami kawy i trufli. Złożony bukiet balsamicznych i mineralnych tonów naprawdę wyraża unikalne terroir. Na podniebieniu ma piękne, okrągłe odczucie w ustach z żywym, ale zrównoważonym wykończeniem, które kończy się aksamitną gładkością, osiągając idealną harmonię między kwasowością a taninami. Wino przechodzi intensywną macerację przed fermentacją, następnie przedłużoną macerację (ponad 18 dni), po której następuje 18 miesięcy starzenia w nowych beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu, a kolejne 6 miesięcy w dużych foudres przed butelkowaniem.

Wino to idealnie pasuje do dziczyzny i innych dań mięsnych.