Queirón Ensayos Capitales No. 3 Asoleado 2020 Rioja DOCa Wino czerwone

Poznaj Bodegas Ontañón Queirón Ensayos Cap3 Asoleado 2020 D.O. Queirón, przełomowe wino z linii Queirón"Ensayos Capitales", przesuwające granice uprawy winorośli i enologii.

To 100% wino Graciano pochodzi z wysoko położonej winnicy El Pozo (ponad 650 metrów) w Quel, znanej z unikalnych, ubogich piaszczystych gleb. Ma intensywny wiśniowo-czerwony kolor. Nos jest złożony z obfitością dojrzałych ciemnych owoców (czerwone śliwki, czarne porzeczki, czarne wiśnie), misternie utkanych z nutami szlachetnego drewna (pieprz, tytoń i lukrecja). Podniebienie jest potężne i długie, z pokaźnym ciałem i doskonałymi dojrzałymi taninami uzupełnionymi wyrafinowaną kwasowością.

Wino to jest wytwarzane bez dodatku siarczynów, co jest świadectwem skrupulatnej pielęgnacji winnicy i precyzyjnej produkcji wina, w tym zimnej maceracji, burzliwej fermentacji i ośmiomiesięcznego starzenia w nowych francuskich i amerykańskich beczkach bez leżakowania. Dzięki zawartości alkoholu na poziomie 13,50% jest idealnym partnerem do gulaszu, mięsa i dań z dziczyzny.