Beyond Infinity Vin Orange

Découvrez le captivant Beyond Infinity Vin Orange 2024, un vin orange français caractéristique de la région du Languedoc.

Ce vin présente une robe orange clair et limpide et un bouquet aromatique intense d'oranges amères, de fleurs séchées et de délicates notes de noix. En bouche, il est rafraîchissant, vif et magnifiquement équilibré, avec une excellente acidité et des saveurs qui font écho au nez. La finale est particulièrement longue, intense et complexe.

Fabriqué par B.I. Wines, les raisins sont récoltés la nuit pour éviter l'oxydation, puis subissent une fermentation directe dans des cuves en béton avec une macération d'une semaine sur les peaux à une température fraîche. Le vin vieillit brièvement sur ses lies, sans être élevé en chêne. Avec un taux d'alcool de 12,50 %, ce vin orange intrigant s'accorde parfaitement avec les fromages affinés (dont le roquefort) et les plats de volaille.