Hakushu Distiller's Reserve 70 cl 43°.

La distillerie Hakushu, située au cœur des "Alpes japonaises", produit une grande variété de Single Malts. Le nouveau Single Malt sans mention d'âge, enrichit la gamme Hakushu en démontrant tout le savoir-faire de cette distillerie Suntory. Hakushu Distiller's Reserve dans sa version sans mention d'âge est le fruit du mariage de jeunes whiskies légèrement tourbés à des whiskies plus matures et très tourbés vieillis dans différents types de fûts.
La recette de ce single malt est composée de trois ingrédients. D'abord, de jeunes whiskies de moins de 10 ans, élevés en fûts de bourbon et légèrement tourbés, choisis pour leurs arômes purs et rafraîchissants. Ensuite, un vieux whisky élevé en fûts de chêne blanc américain pendant plus de 18 ans, afin d'apporter corpulence et complexité. Enfin, un jeune whisky fortement tourbé, vieilli environ 12 ans en fûts de bourbon, pour apporter une touche de fumée. Embouteillé à 43%, Hakushu Distiller's Reserve contient également quelques whiskies de sherry afin de respecter la tradition de la distillerie et d'ajouter de la subtilité à ce single malt. Le résultat est un whisky frais et riche aux saveurs fruitées, fumées et poivrées.

Nez : une sensation de printemps avec des fruits verts comme la menthe, avec des arômes de pin et d'herbe fraîchement coupée.
Goût : équilibré et rafraîchissant avec des arômes de menthe, de concombre, de fruits verts et de pamplemousse avec un soupçon de fumée en arrière-plan.
Finale : longue et délicate. rafraîchissante avec de subtiles notes de fumée.