Queirón Mi Lugar 2019 DOCa Vin Rouge

Découvrez l'âme de Bodegas Ontañón Queirón Mi Lugar 2019 D.O. Queirón, un hommage à Quel, la ville natale profondément traditionnelle du vin dans la Rioja.

Ce vin, un "Vino de Pueblo" (vin de village), est une sélection méticuleuse des meilleurs raisins de Tempranillo (90 %) et de Garnacha (10 %) provenant de cinq minuscules parcelles de haute altitude (plus de 600 mètres) dans la vallée de Cidacos, notamment El Poeta, La Bartola, La Perdida, El Arenal et Hoyo Judío. Il présente une couleur rouge rubis intense avec un bord rouge cerise. Le nez offre des arômes puissants de fruits noirs mûrs comme la myrtille et le cassis, entremêlés de subtiles notes épicées de café et de truffe. Le bouquet complexe aux tonalités balsamiques et minérales exprime véritablement son terroir unique. En bouche, il présente une belle rondeur et une finale vive et équilibrée qui se termine par un velouté, en parfaite harmonie entre l'acidité et les tannins. Le vin subit une macération préfermentaire importante, puis une macération prolongée (plus de 18 jours), suivie d'un élevage de 18 mois en barriques neuves de chêne français et américain, et de 6 mois supplémentaires dans de grands foudres avant la mise en bouteille.

Ce vin est idéal pour accompagner le gibier et d'autres plats de viande.