Queirón Mi Lugar Tempranillo Blanco 2021 DOCa Vin Blanc

Découvrez l'exquis Bodegas Ontañón Queirón Mi Lugar Tempranillo Blanco 2021 D.O. Queirón, un vin blanc vraiment unique de la Rioja.

Il présente une couleur jaune paille claire avec des irisations dorées. Le nez est remarquablement élégant et complexe, offrant des arômes intenses de fleurs blanches, de fenouil et de thym. Une forte présence de nuances de fruits miellés se dégage, avec l'abricot, la pêche et la prune. En approfondissant, on trouve une couche aromatique plus intense d'ananas et de fruits de la passion, ainsi que des notes subtiles de pâtisserie, d'amandes et même de pain grillé. Un troisième niveau aromatique révèle des notes intrigantes de clou de girofle et de tabac. En bouche, ce vin est exceptionnellement bien équilibré, avec des tanins fins et de l'acidité, et présente un corps vibrant avec un volume important. Les tanins souples conduisent à une finale agréable avec une phase rétro-nasale débordant de fruits miellés et de notes tertiaires de clou de girofle et de tabac.

Ce vin est idéal pour accompagner les plats de poisson plus copieux, le poulet et la dinde. Issu à 100 % de raisins Tempranillo Blanco du vignoble Finca El Aniceto, situé à 640 mètres d'altitude, il représente une mutation naturelle unique dans la Rioja. Il est élevé pendant 6 mois, dont 85 % en fûts de chêne français de 500 litres (sur lies fines avec bâtonnage) et 15 % en amphores.