Bodegas Carchelo Vino rosso Extenso 2009 Magnum

Nella vendemmia 2009, David e il suo team hanno trovato in alcuni angoli dei loro vigneti delle parcelle così straordinariamente buone che hanno deciso di raccoglierle separatamente. Le uve sono state selezionate a mano e fatte fermentare in botti di rovere cubiche da 1.800 litri, utilizzando lieviti selvatici presenti naturalmente sull'uva e in cantina. Questa procedura richiede più tempo, ma conferisce un sapore più profondo, un colore più pieno e un aroma più intenso.

I due anni successivi sono stati dedicati a un lento invecchiamento ossidativo nelle stesse botti cubiche, 24 mesi in botti di rovere classiche (sia nuove che usate) e poi 10 lunghi anni in bottiglia prima della commercializzazione. È una bomba di sapori con aromi ricchi e complessi di frutta matura, chiodi di garofano, noci, cedro, caffè, cuoio e tabacco. Questo vino presenta un aspetto accattivante con toni ramati e un bordo rubino vivace. Al naso è profondo ed elegante, con erbe mediterranee, frutta a nocciolo e note sfumate di vaniglia e chiodi di garofano. Al palato, mostra una notevole vivacità ed eleganza, invitando a esplorare la sua consistenza setosa, l'acidità equilibrata e i tannini che creano una ricca esperienza sensoriale. Con un grande potenziale di invecchiamento di almeno 15 anni, si abbina magnificamente a piatti tradizionali e contemporanei.

Questo vino è imbottigliato in 530 magnum e venduto esclusivamente in una confezione regalo disegnata da Eduardo del Fraile. La confezione unica di Extenso ne completa l'esclusività. La bottiglia magnum fonde elementi bordolesi e renani, è opaca per proteggere il vino ed è presentata in una scatola di legno che si apre per rivelarne il contenuto. Accompagnata da quattro bicchieri serigrafati, il design sottolinea la natura raffinata del vino ed è una vera e propria testimonianza di meticolosità artigianale.

A causa dell'esclusività di questo vino, è disponibile solo su ordinazione. Si prega di prevedere tempi di consegna più lunghi. La vostra pazienza fa parte dell'esperienza di gustare qualcosa di veramente eccezionale.