Bodegas Carchelo Vina Maris Blanco
Bold Wines
Bodegas Carchelo, gelegen in Jumilla, Spanje, staat bekend om het produceren van wijnen van hoge kwaliteit die de unieke kenmerken van de regio laten zien. Het wijnhuis richt zich op het combineren van traditie met innovatie en creëert wijnen die het mediterrane klimaat en de rijke bodem van Jumilla weerspiegelen. Bodegas Carchelo's Viña Maris onderscheidt zich door zijn diepe verbondenheid met de Middellandse Zee. Extenso is een krachtige, complexe rode blend van Monastrell, Syrah en Cabernet Sauvignon, gerijpt voor diepte en rijkdom. Alle wijnen weerspiegelen de toewijding van het wijnhuis aan kwaliteit en vakmanschap, waarbij traditie wordt gecombineerd met innovatie om in elke fles een onvergetelijke ervaring te creëren.Een uitzonderlijke witte wijn gerijpt op de bodem van de zee!
Deze unieke wijn is gemaakt van de helft Verdejo en de helft Sauvignon Blanc, geplant in struikgewas om ze te beschermen tegen de grillen van de natuur. Het sap ondergaat 3 maanden rijping sur lie op nieuw, Frans eikenhout. In tegenstelling tot de meeste andere witte wijnen volgt er een malolactische gisting om de zuren te verzachten (op dezelfde eiken vaten). De flessen gaan dan voor de kust van Valancia 40 meter diep op de zeebodem om nog 6 maanden verder te rijpen. In afwezigheid van licht, bij een stabiele temperatuur van 14 graden en voortdurend in slaap gewiegd door de deining van het water, wordt dit een volle, rijke, romige wijn met mooie ondersteunende zuren en een solide potentieel om te rijpen.
Lagering: 3 maanden op droesem, 6 maanden op fles in de mediterrane zeebodem op een diepte van bijna 40 meter.
Smaakprofiel
Voorkomen: Citroengeel, schoon en helder, met wat groene tinten.
Neus: Intense aroma's van verse citrusvruchten, limoenschil, kruidentonen en hints van venkel en witte amandelen.
Smaak: Medium body, medium tot hoge knapperige zuurgraad, zacht in de mond met vlierbloesem, citrus, Hay, peer en hints van verse meloen. De ondergedompelde rijping van zes maanden heeft de aroma's van de droesem gepolijst, waardoor de wijn verticaler en delicater is geworden, terwijl zijn minerale en verfrissende tonen zijn versterkt, waardoor hij evenwichtiger is geworden, het gevoel van zijdezachtheid is toegenomen en de afdronk is verlengd.Perfect bij gegrilde of gestoomde zeevruchten zoals garnalen, krabben, mosselen of venusschelpen. Ook uitstekend bij salades, rijst en risotto's, wit vlees, zachte kazen en gemarineerde gerechten.
Bold Wines
Bodegas Carchelo, gelegen in Jumilla, Spanje, staat bekend om het produceren van wijnen van hoge kwaliteit die de unieke kenmerken van de regio laten zien. Het wijnhuis richt zich op het combineren van traditie met innovatie en creëert wijnen die het mediterrane klimaat en de rijke bodem van Jumilla weerspiegelen. Bodegas Carchelo's Viña Maris onderscheidt zich door zijn diepe verbondenheid met de Middellandse Zee. Extenso is een krachtige, complexe rode blend van Monastrell, Syrah en Cabernet Sauvignon, gerijpt voor diepte en rijkdom. Alle wijnen weerspiegelen de toewijding van het wijnhuis aan kwaliteit en vakmanschap, waarbij traditie wordt gecombineerd met innovatie om in elke fles een onvergetelijke ervaring te creëren. Meer over dit merk
Bodegas Carchelo Vina Maris Blanco
Een uitzonderlijke witte wijn gerijpt op de bodem van de zee!
Deze unieke wijn is gemaakt van de helft Verdejo en de helft Sauvignon Blanc, geplant in struikgewas om ze te beschermen tegen de grillen van de natuur. Het sap ondergaat 3 maanden rijping sur lie op nieuw, Frans eikenhout. In tegenstelling tot de meeste andere witte wijnen volgt er een malolactische gisting om de zuren te verzachten (op dezelfde eiken vaten). De flessen gaan dan voor de kust van Valancia 40 meter diep op de zeebodem om nog 6 maanden verder te rijpen. In afwezigheid van licht, bij een stabiele temperatuur van 14 graden en voortdurend in slaap gewiegd door de deining van het water, wordt dit een volle, rijke, romige wijn met mooie ondersteunende zuren en een solide potentieel om te rijpen.
Lagering: 3 maanden op droesem, 6 maanden op fles in de mediterrane zeebodem op een diepte van bijna 40 meter.
Smaakprofiel
Voorkomen: Citroengeel, schoon en helder, met wat groene tinten.
Neus: Intense aroma's van verse citrusvruchten, limoenschil, kruidentonen en hints van venkel en witte amandelen.
Smaak: Medium body, medium tot hoge knapperige zuurgraad, zacht in de mond met vlierbloesem, citrus, Hay, peer en hints van verse meloen. De ondergedompelde rijping van zes maanden heeft de aroma's van de droesem gepolijst, waardoor de wijn verticaler en delicater is geworden, terwijl zijn minerale en verfrissende tonen zijn versterkt, waardoor hij evenwichtiger is geworden, het gevoel van zijdezachtheid is toegenomen en de afdronk is verlengd.Perfect bij gegrilde of gestoomde zeevruchten zoals garnalen, krabben, mosselen of venusschelpen. Ook uitstekend bij salades, rijst en risotto's, wit vlees, zachte kazen en gemarineerde gerechten.
| Artikelnr | MOVI-14142 |
|---|---|
| Materiaal | Aangepaste behuizing met houtachtige afwerking |
| Volume | 75 cl |
| Alcohol % | 12,5% |
| Samenstelling | Case includes: - Vina Maris Blanco - Corkscrew - Pouring leaf |
| Details | Productie: 1.331 flessen van 75 cl Regio: Jumilla, Spanje Druivenrassen: Sauvignon blanc, Verdejo Veganistisch gecertificeerd 2023 |
| Extra Info | Pairing: Bij zeevruchten, gevogelte, wit vlees, kazen of (en misschien nog beter) drink als zodanig in het juiste gezelschap Bewaren: Deze wijn kan gerust nog wat rijping verdragen Smaakprofiel: Vol en complex |
