Combinatie Slijpsteen
Centuries of craft. Forged for your kitchen
KAI is one of Japan's most respected knife manufacturers, combining more than a century of craftsmanship with the legendary blacksmithing traditions of the samurai. Precision-forged and meticulously finished, KAI knives are trusted by professional chefs and passionate home cooks around the world.
€ 42,50
Loading product delivery information.
De Combinatie Slijpsteen is ontworpen voor hoge precisie en traditioneel slijpen. Week de slijpsteen in water totdat er geen luchtbellen meer verschijnen, en houd de steen gedurende het hele snijproces nat. Plaats de slijpsteen op een speciale standaard of een natte doek om beweging te voorkomen. Slijp Methode: Houd het mes onder een constante hoek ten opzichte van de steen en gebruik de volledige lengte van de slijpsteen. Voor mes met dubbele slijphoek moet de hoek ongeveer 15 graden zijn. Gebruik lichte kracht, genoeg om alleen het gewicht van de arm te dragen zonder te veel druk uit te oefenen. Zodra er bramen aan één kant verschijnen, slijp de andere kant totdat er bramen verschijnen. Verwijder bramen door beide zijden van het lemmet voorzichtig over verspreid krantenpapier te wrijven. Het oppervlak van de steen moet periodiek worden afgevlakt met een afvlakssteen om nauwkeurig slijpen te garanderen.
Centuries of craft. Forged for your kitchen
KAI is one of Japan's most respected knife manufacturers, combining more than a century of craftsmanship with the legendary blacksmithing traditions of the samurai. Precision-forged and meticulously finished, KAI knives are trusted by professional chefs and passionate home cooks around the world. Meer over dit merk
Gerelateerde producten
Selecteer items om ze aan het mandje toe te voegen of
Combinatie Slijpsteen
De Combinatie Slijpsteen is ontworpen voor hoge precisie en traditioneel slijpen. Week de slijpsteen in water totdat er geen luchtbellen meer verschijnen, en houd de steen gedurende het hele snijproces nat. Plaats de slijpsteen op een speciale standaard of een natte doek om beweging te voorkomen. Slijp Methode: Houd het mes onder een constante hoek ten opzichte van de steen en gebruik de volledige lengte van de slijpsteen. Voor mes met dubbele slijphoek moet de hoek ongeveer 15 graden zijn. Gebruik lichte kracht, genoeg om alleen het gewicht van de arm te dragen zonder te veel druk uit te oefenen. Zodra er bramen aan één kant verschijnen, slijp de andere kant totdat er bramen verschijnen. Verwijder bramen door beide zijden van het lemmet voorzichtig over verspreid krantenpapier te wrijven. Het oppervlak van de steen moet periodiek worden afgevlakt met een afvlakssteen om nauwkeurig slijpen te garanderen.
| Artikelnr | KAI-AP-0305 |
|---|---|
| Afmeting | 25,2 x 9,4 x 5 cm |
| Onderhoud | Schoonmaken: Spoel de waterschijf af na gebruik. Gebruik: Gebruik de waterschijf altijd met water. Veiligheid: Het slijpen mag alleen worden uitgevoerd door opgeleide personen of onder toezicht. Controleer de scherpte alleen met de papertest; gebruik nooi |
| Details | Dit is een combinatie slijpsteen, die meestal 300 en 1000 korrel bevat voor het slijpen en verfijnen. |
Voor u geselecteerd
Meer van Kai
