Pago de Valcaliente Perseus Rode Wijn 2013

It's always wine o'clock! Pago de Valcaliente is een ronkende referentie in Rioja, de Spaanse regio met het rijkste verleden en een al even briljante toekomst. De naam betekent letterlijk ‘het domein van de hete vallei’, maar de bosrijke omgeving zorgt voor welgekomen afkoeling en heerlijke harstoetsen. Dit unieke terroir en een organisch opzet resulteren zorgen voor waanzinnige wijnen die Spaanse spierballen en frisse finesse verenigen in een elegant evenwicht. Een mythologische naam voor een mythishe wijn: Perseus is de vloeibare viering van de twintigste verjaardag van Pago de Valcaliente en zowel de verleidelijke verpakking als de waanzinnige wijn zijn een subliem schot in de roos. In deze betoverende blend zijn de plaatselijke protagonisten tempranillo en garnacha verantwoordelijk voor 50%, terwijl gracieuze graciano de andere helft voor zijn rekening neemt. Een bijzonder zuivere neus zorgt voor een even boeiend als beklijvend bouquet, met een magische mix van complexe combinaties: fijn fruit opent de feestelijkheden, maar de vatrijping zorgt voor een heerlijke houttoets en het nabijgelegen naaldwoud levert een apart en attractief aroma. Bij het proeven net zo gelaagd en geslaagd: na een subtiele start zorgt een vlezig vervolg vol soepele tannines voor een verleidelijk verlengstuk. Een fantastische finale garandeert een sublieme slotnoot. Gegarandeerd bourgondisch genieten!