Queirón Mi Lugar 2019 DOCa Rode Wijn

Ontdek de soulvolle Bodegas Ontañón Queirón Mi Lugar 2019 D.O. Queirón, een eerbetoon aan Quel, de diep traditionele geboorteplaats van de wijn in Rioja.

Deze wijn, een "Vino de Pueblo" (dorpswijn), is een zorgvuldige selectie van de beste Tempranillo (90%) en Garnacha (10%) druiven van vijf kleine, hooggelegen percelen (meer dan 600 meter) in de Cidacos Vallei, waaronder El Poeta, La Bartola, La Perdida, El Arenal en Hoyo Judío. De wijn heeft een intense robijnrode kleur met een kersenrode rand. De neus biedt krachtige aroma's van rijp zwart fruit zoals bosbessen en cassis, verweven met subtiele kruidige tonen van koffie en truffel. Het complexe bouquet van balsamico- en minerale tonen drukt echt zijn unieke terroir uit. In de mond heeft hij een mooi, rond mondgevoel met een levendige maar evenwichtige afdronk die eindigt met een fluweelzachte zachtheid, waarbij een perfecte harmonie tussen zuurgraad en tannines wordt bereikt. De wijn ondergaat een uitgebreide maceratie vóór de gisting, dan een verlengde maceratie (meer dan 18 dagen), gevolgd door 18 maanden rijping in nieuwe Franse en Amerikaanse eiken vaten en nog eens 6 maanden in grote foudres voor het bottelen.

Deze wijn is ideaal bij wild en andere vleesgerechten.