Queirón Mi Lugar Tempranillo Blanco 2021 DOCa Witte Wijn

Ontdek de voortreffelijke Bodegas Ontañón Queirón Mi Lugar Tempranillo Blanco 2021 D.O. Queirón, een werkelijk unieke witte wijn uit Rioja.

Hij heeft een heldere strogele kleur met gouden irisaties. De neus is opmerkelijk elegant en complex, met intense aroma's van witte bloesem, venkel en tijm. Een sterke aanwezigheid van honingachtige fruitnuances komt naar voren, met abrikoos, perzik en pruimen. Ga dieper en ontdek een intensere aromatische laag van ananas en passievrucht, naast subtiele toetsen van gebak, amandelen en zelfs geroosterd brood. Een derde aromaniveau onthult intrigerende tonen van kruidnagel en tabak. In de mond is deze wijn uitzonderlijk goed in balans met fijne tannines en zuren, en toont hij een levendige body met een aanzienlijk volume. De zachte tannines leiden tot een aangename afdronk met een retro-neusfase die barst van het honingfruit en tertiaire tonen van kruidnagel en tabak.

Deze wijn is ideaal bij hartige visgerechten, kip en kalkoen. Gemaakt van 100% Tempranillo Blanco druiven van de Finca El Aniceto wijngaard op 640 meter hoogte, vertegenwoordigt het een natuurlijke mutatie die uniek is voor Rioja. De wijn rijpt 6 maanden, waarvan 85% in 500-liter Franse eiken vaten (op fijne droesem met roeren) en 15% in amforen.