Rippa Dorii Los Curas Verdejo Barrica Witte Wijn

Ontdek Bodegas Ontañón Rippa Dorii Los Curas Verdejo Barrica.

Deze wijn, afkomstig van de unieke Los Curas wijngaard op 750 meter hoogte, heeft een lichtgele kleur met fijne gouden accenten. De neus is zuiver met complexe aroma's van anijs en venkel op een romige basis, die leiden naar tonen van citroengom, lichte honingachtige hints van oranjebloesem en tropisch fruit zoals passievrucht. Het gehemelte is goed gestructureerd en evenwichtig en biedt sappige citrustonen met een fijne dosis nootachtige kruidigheid. Hij heeft een soepel, sappig mondgevoel en een mooie, aanhoudende afdronk met een heel fijn vleugje bitterheid, aangevuld met uitstekende zuren. Een deel van de wijn wordt gefermenteerd en rijpt zes maanden in Franse eiken vaten, wat bijdraagt aan zijn complexiteit, terwijl de rest rijpt in roestvrij staal.

Deze wijn is een ideale partner voor voorgerechten, zeevruchten, gegrilde kip en gegrilde groenten.