Shun Premier Tim Mälzer Koksmes
Centuries of craft. Forged for your kitchen
KAI is one of Japan's most respected knife manufacturers, combining more than a century of craftsmanship with the legendary blacksmithing traditions of the samurai. Precision-forged and meticulously finished, KAI knives are trusted by professional chefs and passionate home cooks around the world.
€ 239,00
Loading product delivery information.
Het Shun Premier Tim Mälzer Koksmes is het veelzijdige keukengereedschap, ideaal voor snijden, plakjes en hakken. Het genereuze 20 cm mesblad heeft een extreem harde VG-MAX staalkern (61 HRC) ingekapseld in 32 lagen damaststaal. Een belangrijk kenmerk is de esthetische en functionele gesmede Tsuchime afwerking, die luchtzakken creëert om te voorkomen dat voedsel aan het mes blijft plakken. De middengouden Pakka houtgreep heeft een symmetrische vorm, waardoor hij comfortabel is voor zowel links- als rechtshandige gebruikers, en is afgewerkt met de Kenmerkende stierenkopgravure van Tim Mälzer.
Centuries of craft. Forged for your kitchen
KAI is one of Japan's most respected knife manufacturers, combining more than a century of craftsmanship with the legendary blacksmithing traditions of the samurai. Precision-forged and meticulously finished, KAI knives are trusted by professional chefs and passionate home cooks around the world. Meer over dit merk
Gerelateerde producten
Selecteer items om ze aan het mandje toe te voegen of
Shun Premier Tim Mälzer Koksmes
Het Shun Premier Tim Mälzer Koksmes is het veelzijdige keukengereedschap, ideaal voor snijden, plakjes en hakken. Het genereuze 20 cm mesblad heeft een extreem harde VG-MAX staalkern (61 HRC) ingekapseld in 32 lagen damaststaal. Een belangrijk kenmerk is de esthetische en functionele gesmede Tsuchime afwerking, die luchtzakken creëert om te voorkomen dat voedsel aan het mes blijft plakken. De middengouden Pakka houtgreep heeft een symmetrische vorm, waardoor hij comfortabel is voor zowel links- als rechtshandige gebruikers, en is afgewerkt met de Kenmerkende stierenkopgravure van Tim Mälzer.
| Artikelnr | KAI-TMD-1706 |
|---|---|
| Afmeting | Blade: 20 cm Handvat: Lengte 12,5 cm |
| Materiaal | Hendel materiaal: Pakka hout, middelbruin |
| Gewicht | 216 gr |
| Onderhoud | Reiniging: Handwas onmiddellijk na gebruik met milde zeep en droog grondig af met een zachte doek. Gebruik NOOIT een afwasmachine. Zorg voor het handvat: Breng periodiek een neutrale plantaardige of camelia-olie aan op het Pakka houten handvat. |
| Details | Dit is een chefsmes uit de prestigieuze Shun Premier Tim Mälzer serie, met een dubbelzijdige snede, gesmeed afwerking en een doorlopende tang. |
| Extra Info | Rockwell hardheid: 61 (±1) HRC |
Voor u geselecteerd
Meer van Kai
