Białe wino Waterkloof Circle of Life 2017

Zawsze jest godzina wina! Naszym celem jest produkcja "uczciwych" win, które naprawdę wyrażają naszą wyjątkową lokalizację na Schapenberg. W Waterkloof mamy szczęście opiekować się winnicą, zdolną do produkcji naturalnie zrównoważonych winogron, nasyconych własnym charakterem i poczuciem miejsca. Aby z szacunkiem przenieść ten charakter i równowagę do butelki, uważamy, że sensowne jest przekształcenie tych winogron w wino przy minimalnej interwencji i maksymalnej staranności. Wino to można opisać jako intrygujące wino o wielu różnych warstwach. Aromaty Sauvignon Blanc są wyraźne w nosie, z pięknymi aromatami limonki i agrestu. Bardzo dobrze zintegrowane smaki na podniebieniu ze ścisłym mineralnym rdzeniem i kremowym środkowym podniebieniem z Chenin Blanc pozwalają na dużą złożoność i trwałe wykończenie. Sauvignon Blanc nadaje winu piękną, świeżą kwasowość. Ciesz się burgundzkim stylem życia!