Ijalba Tempranillo Blanco Vin Blanc 2017

C'est toujours l'heure du vin ! La nature des vins d'Ijalba est basée sur des vignobles aux sols pauvres, une production limitée, des variétés récupérées et les techniques écologiques que nous appliquons. Dans le processus d'élaboration, nous appliquons également des critères écologiques naturels, mais en pensant toujours à des vins de la plus haute qualité, uniques et, surtout, très individuels. La première pousse de Tempranillo Blanco a été découverte dans un vieux vignoble de Tempranillo Tinto à La Rioja en 1988. Il s'agit d'une mutation naturelle particulière, commune à d'autres variétés, qui a permis l'élaboration d'un vin unique qui provient du seul vignoble à production écologique. Le résultat est un vin très floral avec un soupçon de chaleur tropicale. Un vin très frais, avec tout le caractère de la variété et un arrière-goût très long. Profitez de l'art de vivre bourguignon !