Oak Farm Tievoli Cabernet Sauvignon

C'est toujours l'heure du vin! Le Cabernet Sauvignon domine dans ce Tievoli. Ce cépage robuste peut être très acide et rigide lorsqu'il n'est pas mûr, mais dans le climat californien, il s'épanouit pleinement. Le cassis est l'une des caractéristiques du Cabernet, et cet arôme attrayant est immédiatement reconnaissable. Après quelques roulages, le large bouquet révèle également une finesse florale et un soupçon de cèdre provenant du vieillissement en bois. L'expérience gustative sensationnelle commence par une richesse fruitée pleine et charnue, dans une structure aussi solide que juteuse. Des tanins fins et une délicieuse touche de bois apportent un supplément expressif et une finesse veloutée. La Petite Sirah représente 20 % de cet assemblage enchanteur, et ce raisin garantit un ensemble viril et une profondeur supplémentaire. Toute cette bonté trouve une conclusion obsédante, avec un arrière-goût époustouflant comme finale fantastique! Profitez de la vie bourguignonne!