Vin blanc Misty Cove Waitaria 2016

C'est toujours l'heure du vin ! "Les vins de Misty Cove tirent parti des éléments environnementaux uniques que nos régions viticoles néo-zélandaises ont à offrir. La combinaison unique de nos sols et de nos conditions climatiques s'associe pour produire des vins blancs luxuriants et aromatiques et des vins rouges aux saveurs intenses. Nous avons fusionné les valeurs et les techniques de vinification du vieux monde avec la technologie moderne, ce qui nous permet de produire des vins qui ont un corps, un caractère et un charme incroyables. Le vigneron de Misty Cove, Andrew Bailey, repousse les limites en lançant un mélange de cofermentations de Sauvignon Blanc, Pinot Gris et Chardonnay provenant du vignoble de Waitaria Bay, en bas du magnifique Kenepuru Sound dans la région de Marlborough. Certifié biologique, le vin a été élevé en barriques françaises neuves et vieillies pendant douze mois. Le bouquet engageant montre des arômes de pêche grillée, de melon de roche, d'avoine, de vanille et de noisette, menant à un palais concentré, richement fruité et généreusement pondéré, qui offre une texture soyeuse et une sensation en bouche expansive, brillamment structurée par une acidité brillante. Le Waitaria est décrit comme un vin aux multiples facettes, savoureux et doté de fabuleuses saveurs de fruits mûrs. Production limitée avec seulement 3000 bouteilles disponibles ; chaque bouteille est numérotée individuellement." Profitez de la vie bourguignonne !