Vin rosé Di Sipio Cerasulo d'Abruzzo

C'est toujours l'heure du vin ! Ce merveilleux domaine viticole est situé dans les jolies collines entre la mer Adriatique et les Apennins, dans les Abruzzes à couper le souffle. Le Montepulciano, héros local, est la grande dame de ce domaine et le raisin est la vedette absolue de ce rosé. Cerasuolo signifie en italien "rouge cerise", la couleur qui définit ce merveilleux vin. La cerise est également très présente au nez et en bouche, où elle est accompagnée de framboises et de fraises, d'une fine note florale et d'une amande étonnante. Il ne s'agit pas de l'habituel désaltérant léger, mais d'un rosé robuste, corsé et plutôt faible en acidité. Il accompagne parfaitement un large éventail d'antipasti, mais aussi les fruits de mer ou les truffes.