Waterkloof Cape Coral Vin Rosé 2020

C'est toujours l'heure du vin ! Notre objectif est de produire des vins "honnêtes" qui expriment vraiment notre site unique sur le Schapenberg. À Waterkloof, nous avons la chance de nous occuper d'un vignoble capable de produire des raisins naturellement équilibrés, imprégnés de leur propre caractère et du sens du lieu. Pour transmettre respectueusement ce caractère et cet équilibre dans la bouteille, nous pensons qu'il est logique de transformer ces raisins en vin avec un minimum d'intervention et un maximum de soin. Un rosé à la couleur délicieusement pâle. De délicats arômes de baies rouges, notamment de grenade et de framboise, associés à une note de silex, dominent le nez. La bouche fait preuve de finesse et d'élégance avec une acidité fraîche et persistante en fin de bouche. Traditionnellement, ce vin est servi frais, mais il se marie bien avec des sushis épicés à base de thon. Profitez de l'art de vivre bourguignon !