Coltello Multiuso Shun Premier Tim Mälzer
Centuries of craft. Forged for your kitchen
KAI is one of Japan's most respected knife manufacturers, combining more than a century of craftsmanship with the legendary blacksmithing traditions of the samurai. Precision-forged and meticulously finished, KAI knives are trusted by professional chefs and passionate home cooks around the world.
169,00 €
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Il coltello utilitario Shun Premier Tim Mälzer è uno strumento indispensabile per tutte le piccole e precise attività in cucina, come tagliare piccole verdure e rifinire la carne. La lama di 16,5 cm presenta un nucleo in acciaio VG-MAX estremamente duro (61 HRC) racchiuso in 32 strati di acciaio Damascato. Una caratteristica chiave è la finitura martellata Tsuchime, sia estetica che funzionale, che crea sacche d'aria per prevenire l'adesione del cibo alla lama. Il manico in Pakkawood di un marrone medio ha una forma simmetrica, rendendolo comodo per utenti mancini e destrimani, ed è rifinito con l'incisione del capo di toro, marchio di fabbrica di Tim Mälzer.
Centuries of craft. Forged for your kitchen
KAI is one of Japan's most respected knife manufacturers, combining more than a century of craftsmanship with the legendary blacksmithing traditions of the samurai. Precision-forged and meticulously finished, KAI knives are trusted by professional chefs and passionate home cooks around the world. Per saperne di più su questo marchio
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Coltello Multiuso Shun Premier Tim Mälzer
Il coltello utilitario Shun Premier Tim Mälzer è uno strumento indispensabile per tutte le piccole e precise attività in cucina, come tagliare piccole verdure e rifinire la carne. La lama di 16,5 cm presenta un nucleo in acciaio VG-MAX estremamente duro (61 HRC) racchiuso in 32 strati di acciaio Damascato. Una caratteristica chiave è la finitura martellata Tsuchime, sia estetica che funzionale, che crea sacche d'aria per prevenire l'adesione del cibo alla lama. Il manico in Pakkawood di un marrone medio ha una forma simmetrica, rendendolo comodo per utenti mancini e destrimani, ed è rifinito con l'incisione del capo di toro, marchio di fabbrica di Tim Mälzer.
| SKU | KAI-TMD-1701 |
|---|---|
| Dimensioni | Blade: 16,5 cm Handle: 11 cm |
| Materiale | Manico in materiale: legno Pakka, marrone medio |
| Peso | 93 gr |
| Manutenzione | Pulizia: Lavare a mano subito dopo l'uso con sapone delicato e asciugare accuratamente con un panno morbido. NON utilizzare una lavastoviglie. Cura della maniglia: Applicare periodicamente un olio vegetale neutro o olio di camelia sulla maniglia in Pakkaw |
| Dettagli | Questo è un coltello Utility della prestigiosa serie Shun Premier Tim Mälzer, caratterizzato da una lama a doppio taglio, una finitura martellata e un codolo continuo. |
| Ulteriori informazioni | Durezza Rockwell: 61 (±1) HRC |
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