La Jara prosecco Organico Brut

Happiness is a glass of bubbly! Deze pionier van parelend plezier blies in 2019 twintig kaarsjes uit: van bij de aftrap opteerde La Jara voor een biodynamische werkwijze. In de loop der jaren voegde het wijnhuis uit Treviso, Veneto daar een volledig veganistische werkwijze aan toe. De naam “La Jara” betekent letterlijk kiezel en verwijst naar de witte rolkeien die door de nabijgelegen rivier zijn afgezet en die voor magische mineraliteit en wondermooie witte wijngaarden zorgen. De kleine, dikbuikige flessen zijn een lust voor de pupillen, de verrukkelijke inhoud een must voor de papillen. Organisch, veganistisch maar vooral fantastisch: een trio troeven voor deze prachtige prosecco, die frisse finesse koppelt aan fruitige souplesse. De prachtige parels zijn een lust voor het oog en zorgen voor een zalige zindering bij het proeven: op het palet zorgen de bekoorlijke bubbels voor een elegante explosie van appels en rabarer, en deze aangename aciditeit krijgt het goede gezelschap van mooie mineraliteit. Heerlijke als aperitief of bij koude visgerechten en stijlvolle salades. Gegarandeerd bourgondisch genieten!