Shun Classic Messenset
Centuries of craft. Forged for your kitchen
KAI is one of Japan's most respected knife manufacturers, combining more than a century of craftsmanship with the legendary blacksmithing traditions of the samurai. Precision-forged and meticulously finished, KAI knives are trusted by professional chefs and passionate home cooks around the world.
€ 335,00
Loading product delivery information.
De Shun Classic Messenset is de perfecte basis voor elke ambitieuze chef, met twee van de meest veelzijdige en vaak gebruikte messen in de keuken: het 18 cm Santoku (voor alledaags snijden) en het 15 cm Utility Knife (voor precisietaken). Beide messen delen dezelfde premium constructie: een hoogpresterende VG-MAX staalkern, gehard tot een uitzonderlijke 61 HRC voor een duurzame, vlijmscherpe snede. Deze kern is prachtig beschermd en ondersteund door 32 lagen Damast staal, wat een veerkrachtig lemmet creëert dat zowel hard als flexibel is. Elk mes is uitgerust met een handvat van duurzaam, vochtbestendig zwart Pakkahout en vervaardigd in een traditionele Japanse kastanjepot. Dit ontwerp zorgt voor een comfortabele en veilige grip tijdens langdurig gebruik, terwijl de geïntegreerde tang de stabiliteit en balans verhoogt, wat hun status als handgemaakte, professionele instrumenten bevestigt.
Centuries of craft. Forged for your kitchen
KAI is one of Japan's most respected knife manufacturers, combining more than a century of craftsmanship with the legendary blacksmithing traditions of the samurai. Precision-forged and meticulously finished, KAI knives are trusted by professional chefs and passionate home cooks around the world. Meer over dit merk
Gerelateerde producten
Selecteer items om ze aan het mandje toe te voegen of
Shun Classic Messenset
De Shun Classic Messenset is de perfecte basis voor elke ambitieuze chef, met twee van de meest veelzijdige en vaak gebruikte messen in de keuken: het 18 cm Santoku (voor alledaags snijden) en het 15 cm Utility Knife (voor precisietaken). Beide messen delen dezelfde premium constructie: een hoogpresterende VG-MAX staalkern, gehard tot een uitzonderlijke 61 HRC voor een duurzame, vlijmscherpe snede. Deze kern is prachtig beschermd en ondersteund door 32 lagen Damast staal, wat een veerkrachtig lemmet creëert dat zowel hard als flexibel is. Elk mes is uitgerust met een handvat van duurzaam, vochtbestendig zwart Pakkahout en vervaardigd in een traditionele Japanse kastanjepot. Dit ontwerp zorgt voor een comfortabele en veilige grip tijdens langdurig gebruik, terwijl de geïntegreerde tang de stabiliteit en balans verhoogt, wat hun status als handgemaakte, professionele instrumenten bevestigt.
| Artikelnr | KAI-DMS-230 |
|---|---|
| Afmeting | Utility Knife: 15 cm Santoku Knife: 18 cm |
| Materiaal | Handvatmateriaal: Pakkahout, zwart |
| Samenstelling | 1 x Kai Shun Classic Utility Knife - 15 cm 1 x Kai Shun Classic Santoku Knife - 18 cm |
| Onderhoud | Reinigen: Was alle messen direct na gebruik met de hand af met milde zeep en droog ze grondig met een zachte doek. GEBRUIK NOOIT een vaatwasser. Handgrepen Zorg: Breng periodiek een neutrale plantaardige of camelia-olie aan op de Pakkawood handgrepen. |
| Details | Dit is een 2-delige messen set uit de beroemde Shun Classic serie, inclusief een Santoku en een Utility mes met een geïntegreerd tang ontwerp. |
| Extra Info | Rockwell hardheid: 61 (±1) HRC |
Voor u geselecteerd
Meer van Kai
