Czerwone wino Ravenswood Old Hill Zinfandel 2013

Zawsze jest godzina wina! Niewielu, którzy go znali, mogłoby się z tym nie zgodzić: Otto Teller był większy niż życie - była to postać dowodząca, wprawiająca w zakłopotanie, w wielkim starym stylu ekscentrycznych outdoorsmenów, których podobieństwo w dużej mierze odeszło już z powierzchni ziemi. Samozwańczy "country slicker", który nosił ascoty do kolacji, co tydzień jeździł swoim Jaguarem z Sonoma do San Francisco na "lunch", założył Sonoma Land Trust i ustanowił 1300-akrową ostoję dzikiej przyrody w zachodniej Montanie, Teller był ekologiem i rolnikiem ekologicznym na dziesięciolecia przed tym, jak te dążenia stały się modne. Nie można tego powiedzieć o jego osobistej życzliwości, której często towarzyszyły słowne uszczypliwości na temat niedoskonałości odbiorcy. Według wdowy Anne, "Mose" (jak Otto był znany swoim przyjaciołom) opracował specjalny przepis na życie i trzymał się go. Nie znosił nadmiaru ani rozproszenia współczesnego życia; wiedział, co jest dobre, eleganckie i klasyczne, i unikał wszystkiego, co nie spełniało jego standardów. Nie tolerował przeciętności i nie marnował swojego czasu. Kiedy Otto zmarł w 1998 roku w wieku 90 lat, syn Anne, Will Bucklin, porzucił pracę winiarza w Oregonie, aby przejąć Old Hill. Przyniósł ze sobą duże doświadczenie, ponieważ za namową ojczyma pracował w Bordeaux i Australii po studiach enologii i uprawy winorośli na Uniwersytecie Kalifornijskim. Współpracując z Ravenswood i U.C. Davis, Bucklin znalazł 26 różnych odmian winogron rosnących na terenie posiadłości, a budując barierę dla jeleni wokół winnicy, on i organiczny winiarz, Phil Coturri, zwiększyli jej wydajność do (wciąż niewielkiej) 1,5 tony na akr. Bucklin dzieli się teraz winogronami z Ravenswood, które winifikuje wszystkie winogrona oddzielnie, mieszając je według smaku. W rezultacie Old Hill to nie tylko historyczne ucieleśnienie kalifornijskiego wina, ale także ciągłe wcielenie Otto Tellera: duże, bogate, głębokie, hojne, złożone, bezkompromisowe i niepowtarzalne. Ciesz się burgundzkim stylem życia!