Czerwone wino Waterkloof Peacock Wild Ferment Syrah

Dojrzałe i soczyste z odrobiną dębu! Złożone wino z subtelnymi nutami czarnego pieprzu, czerwonych i kwaśnych wiśni w nosie. Lekkie, eleganckie smaki są doskonale zrównoważone świeżą kwasowością i obecnymi, ale nie przytłaczającymi taninami. Syrah to odmiana czerwonego wina, która rządzi w Dolinie Północnego Rodanu. Istnieje wiele legend związanych z pochodzeniem Syrah, które dodają odrobinę romantyzmu temu winogronu, a dziś zajmuje szóste miejsce wśród najczęściej sadzonych winogron na świecie. Jest to bardzo wszechstronna odmiana, która dobrze dostosowuje się do szerokiej gamy regionów i wyraża prawdziwe poczucie terroir. Winogrona do naszego Peacock Wild Ferment Syrah pochodzą ze zboczy Schapenberg, które stanowią część chłodniejszego "Złotego Trójkąta" regionu Helderberg na obrzeżach Stellenbosch. Głębokie czerwone gleby zapewniają wilgoć i składniki odżywcze, które nadają naszemu Syrah jego delikatny, pikantny charakter. Seria Peacock Wild Ferment została nazwana na cześć jaskrawo upierzonych ptaków widocznych w winnicach Waterkloof i wokół nich, a jeśli masz szczęście, możesz po prostu dostrzec pawia albinosa, od którego etykieta czerpie inspirację.