Couteau de chef KAI Shun Tim Mälzer
Centuries of craft. Forged for your kitchen
KAI is one of Japan's most respected knife manufacturers, combining more than a century of craftsmanship with the legendary blacksmithing traditions of the samurai. Precision-forged and meticulously finished, KAI knives are trusted by professional chefs and passionate home cooks around the world.
209,00 €
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Les couteaux Kai Shun Premier de la série Tim Mälzer combinent la célèbre structure métallique en couches de Kai avec une surface de couteau martelée à la main.
Le martelage à la main est connu au Japon sous le nom de Tshuchime et procure, en plus d'un look époustouflant, un tranchant extrême.
Les lames ont une couche intérieure d'acier V-Gold-10 avec une couche supplémentaire de 32 couches d'acier Dama résistant à la rouille. Les matériaux de très haute qualité et la structure métallique garantissent une dureté extrême (61 ±1 HRC pour les connaisseurs). Le manche ergonomique en bois de noyer brun est confortable et convient aussi bien aux gauchers qu'aux droitiers. Le logo à l'extrémité du manche est un détail fin qui souligne la qualité du couteau.
Les couteaux de la série 'Tim Mälzer' doivent être lavés à la main pour protéger leur tranchant à long terme &ndash ; presque éternel &ndash ;
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Centuries of craft. Forged for your kitchen
KAI is one of Japan's most respected knife manufacturers, combining more than a century of craftsmanship with the legendary blacksmithing traditions of the samurai. Precision-forged and meticulously finished, KAI knives are trusted by professional chefs and passionate home cooks around the world. Plus d'infos sur cette marqueCouteau de chef KAI Shun Tim Mälzer
Les couteaux Kai Shun Premier de la série Tim Mälzer combinent la célèbre structure métallique en couches de Kai avec une surface de couteau martelée à la main.
Le martelage à la main est connu au Japon sous le nom de Tshuchime et procure, en plus d'un look époustouflant, un tranchant extrême.
Les lames ont une couche intérieure d'acier V-Gold-10 avec une couche supplémentaire de 32 couches d'acier Dama résistant à la rouille. Les matériaux de très haute qualité et la structure métallique garantissent une dureté extrême (61 ±1 HRC pour les connaisseurs). Le manche ergonomique en bois de noyer brun est confortable et convient aussi bien aux gauchers qu'aux droitiers. Le logo à l'extrémité du manche est un détail fin qui souligne la qualité du couteau.
Les couteaux de la série 'Tim Mälzer' doivent être lavés à la main pour protéger leur tranchant à long terme &ndash ; presque éternel &ndash ;
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| SKU | KT15008 |
|---|---|
| Dimensions | Lame : 20 cm Longueur totale : 34,3 cm |
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