Laurent-Perrier Grand Siècle Itération Coffret De Champagne

Une œuvre maîtresse de trois millésimes

Découvrez l’art de la perfection avec le Grand Siècle Itération N°26, un champagne exceptionnel issu d’un assemblage harmonieux des millésimes 2012 (65%), 2008 (25%) et 2007 (10%). Majoritairement Chardonnay, complété par un Pinot Noir raffiné provenant de jusqu’à 11 des plus prestigieux Grands Crus, cette cuvée incarne la quête ultime d’équilibre, de finesse et de complexité aromatique.

Dans la Champagne, le millésime est généralement considéré comme synonyme d’une Cuvée de Prestige exceptionnelle. Chez Laurent-Perrier, au contraire, on est convaincu que l’art de l’assemblage permet de créer ce que la nature seule ne peut offrir : l’année parfaite. L’année parfaite se révèle dans un grand champagne, aux arômes complexes et à l’intensité profonde, qui conserve au fil du temps sa fraîcheur et son acidité vive, lui permettant de se conserver pendant de nombreuses années.

Le millésime 2012 a produit des Chardonnays et des Pinots Noirs élégants et équilibrés, aux subtils arômes de fruits rouges, grâce à un hiver rigoureux et un été chaud et sec qui ont donné des vins d’une grande finesse. 2008 a bénéficié d’étés frais et ensoleillés, donnant des vins complexes et bien structurés, d’une richesse aromatique exceptionnelle. Le printemps chaud de 2007, suivi d’un été mitigé, a donné des vins frais et francs, avec des Chardonnays développant des nuances de fruits blancs et d’agrumes et des Pinots Noirs révélant des arômes de fruits jaunes. Ensemble, ces trois années forment un assemblage alliant profondeur, fraîcheur et élégance.

Avec 10 ans d’élevage sur lies pour les bouteilles et encore plus pour les magnums, le Grand Siècle révèle une texture soyeuse, une profondeur aromatique remarquable et une fraîcheur intemporelle. Ce champagne accompagne parfaitement des mets raffinés tels que les coquillages délicats, les poissons nobles, un tartare de langoustines à la thaïe ou une Volaille de Bresse parfaitement cuisinée.