Shun Premier Tim Mälzer Allroundkniv
Centuries of craft. Forged for your kitchen
KAI is one of Japan's most respected knife manufacturers, combining more than a century of craftsmanship with the legendary blacksmithing traditions of the samurai. Precision-forged and meticulously finished, KAI knives are trusted by professional chefs and passionate home cooks around the world.
1 926,60 kr
Loading product delivery information.
Shun Premier Tim Mälzer Utility Knife är ett oumbärligt verktyg för alla små, precisa köksuppgifter som att skära små grönsaker och trimma kött. Det 16,5 cm långa bladet har en extremt hård VG-MAX stål kärna (61 HRC) innesluten i 32 lager av Damaskusstål. En nyckelfunktion är den estetiska och funktionella hamrade Tsuchime-yta, som skapar luftfickor för att förhindra att mat fastnar på bladet. Handtaget i medelbrunt Pakkawood har en symmetrisk form, vilket gör det bekvämt för både vänster- och högerhänta användare, och är avslutat med Tim Mälzers signaturgravyr av en tjurhuvud.
Centuries of craft. Forged for your kitchen
KAI is one of Japan's most respected knife manufacturers, combining more than a century of craftsmanship with the legendary blacksmithing traditions of the samurai. Precision-forged and meticulously finished, KAI knives are trusted by professional chefs and passionate home cooks around the world. Mer om detta varumärke
Relaterade produkter
Välj artiklar att lägga i varukorgen eller
Shun Premier Tim Mälzer Allroundkniv
Shun Premier Tim Mälzer Utility Knife är ett oumbärligt verktyg för alla små, precisa köksuppgifter som att skära små grönsaker och trimma kött. Det 16,5 cm långa bladet har en extremt hård VG-MAX stål kärna (61 HRC) innesluten i 32 lager av Damaskusstål. En nyckelfunktion är den estetiska och funktionella hamrade Tsuchime-yta, som skapar luftfickor för att förhindra att mat fastnar på bladet. Handtaget i medelbrunt Pakkawood har en symmetrisk form, vilket gör det bekvämt för både vänster- och högerhänta användare, och är avslutat med Tim Mälzers signaturgravyr av en tjurhuvud.
| SKU | KAI-TMD-1701 |
|---|---|
| Mått | Klinga: 16,5 cm Handtag: 11 cm |
| Material | Handtag material: Pakka trä, medelbrun |
| Vikt | 93 g |
| Underhåll | Rengöring: Handtvätta omedelbart efter användning med mild tvål och torka noggrant med en mjuk trasa. ANVÄND ALDRIG diskmaskin. Handtagsvård: Applicera periodiskt en neutral vegetabilisk eller kameliaolja på Pakkawood-handtaget. Slipning: På grund av blad |
| Detaljer | Detta är en universalkniv från den prestigefyllda Shun Premier Tim Mälzer-serien, med en dubbelbladig egg, hamrad yta och en kontinuerlig svans. |
| Extra info | Rockwell hårdhet: 61 (±1) HRC |
Utvalda för dig
More from Kai
